大蒜烧鲢鱼的做法

材料

大蒜20克,鲢鱼100克,茶油10克,葱段、姜丝各5克,盐、酱油、醋各适量。

做法

将鲢鱼去鳞、去腮,剖肚去内脏洗净;将锅中茶油烧热,将葱段、姜丝炒香后加水300毫升,放鱼段、大蒜、适量盐、酱油、醋,烧至鱼肉熟即可。

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