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黄芪蒸乌骨鸡的做法

材料

乌鸡（骨肉毛俱黑者良）1只（约640克），黄芪16克，葱、姜备适量，油、盐各少许。

做法

将黄芪洗净切成短段；鸡宰后去毛及内脏。把黄芪纳入鸡腹内，入锅蒸熟，放入以上佐料调味食用。佐膳食用，喝汁吃鸡肉。

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