(l)、将干贝放入碗中,注入冷水浸泡洗净,放入炖盅,加入清水,上笼蒸透取出。
(2)、猪肉洗净,放入沸水锅氽一下,捞出切丝;青菜叶洗净,切段。(2)锅置火上,放入猪油烧热,下葱、姜煽香,加入肉丝,烹入料酒,煽至水干,注入肉汤,加入干贝,煮至肉烂熟,撒上青菜叶,用味精、精盐调味即成。
(3)、味鲜美可口。
(l)、将干贝放入碗中,注入冷水浸泡洗净,放入炖盅,加入清水,上笼蒸透取出。
(2)、猪肉洗净,放入沸水锅氽一下,捞出切丝;青菜叶洗净,切段。(2)锅置火上,放入猪油烧热,下葱、姜煽香,加入肉丝,烹入料酒,煽至水干,注入肉汤,加入干贝,煮至肉烂熟,撒上青菜叶,用味精、精盐调味即成。
(3)、味鲜美可口。