（1）、先将鹿筋用沸水煮软后，用清水洗净，再加水、生姜片、料酒煮之。
（2）、将汤罐洗净，放入烧开的清汤及三七粉、鹿筋、精盐、味精，用油纸将汤罐封严，蒸l小时左右，下屉即可。
（3）、软糯，清淡。
三七鹿筋汤的做法
材料
鹿筋400克，三七粉2克，料酒l克，清汤1000克，精盐4克，生姜6片，味精6克。
做法
相关
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（1）、先将鹿筋用沸水煮软后，用清水洗净，再加水、生姜片、料酒煮之。
（2）、将汤罐洗净，放入烧开的清汤及三七粉、鹿筋、精盐、味精，用油纸将汤罐封严，蒸l小时左右，下屉即可。
（3）、软糯，清淡。
