步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。

步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。

步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。

步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。

步骤5：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。