1、将茯苓、制首乌研成细粉；土豆去皮，切3厘米见方的块；牛肉切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入牛肉、土豆、酱油、白糖、料酒、清水少许，烧熟，加入茯苓粉、制首乌粉、盐、味精即成。
茯苓首乌烧牛肉的做法
材料
茯苓10克，土豆50克，酱油10克，白糖10克，葱10克，味精2克，制首乌10克，牛肉200克，料酒10克，姜10克，盐2克，素油35克。
做法
相关
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1、将茯苓、制首乌研成细粉；土豆去皮，切3厘米见方的块；牛肉切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入牛肉、土豆、酱油、白糖、料酒、清水少许，烧熟，加入茯苓粉、制首乌粉、盐、味精即成。
