1.将五花肉切成条状（但是不要像我切那么粗），葱切断，姜切丝，姜切片。

2.锅中抹少许油，将五花肉放入小火煸熟。

3.将煸好的五花肉的五花肉盛出。

4.锅中留底油，将葱，姜，蒜爆香后，加入豆腐干，辣椒断翻炒片刻。

5.放入煸好的五花肉，加料酒，盐，老抽翻炒至少味，最后加入青蒜，淋香油即可 。