1.烧肉先切成薄小块。

2.腐竹用水泡软。

3.粉丝也用水泡软。

4.云耳还是用水泡软。

5.将泡软的腐竹、粉丝、云耳捞起，将云耳切碎，先将腐竹铺在碟子的最下层，再铺粉丝和云耳，然后把切好的烧肉铺在最上面，洒上少许洗净的豆豉，放糖和酱油调味。

6.放到锅里蒸十分钟即可。