(1).将藕洗净去皮，切片。

(2).猪肉切片，用A调料的佐料浸泡，入味。

(3).蘑菇水发，去蒂，沥水切4瓣。

(4).胡萝卜放入沸水锅内焯煮，切成薄片，豌豆荚切段。

(5).油锅烧热，先将肉煸炒变色，取出装盘待用。

(6).油锅烧热，放入葱段、藕片、蘑菇、胡萝卜、豌豆荚按顺序放入锅内翻炒，加入1小汤匙料酒、再将炒好的肉片加入，搅拌即可。

(7).藕节可治疗出血性疾病，切勿扔掉。另外，藕切片后不要过水，应立即使用。