将苋菜洗净切段，放入开水中焯一下，捞出沥干；水发海米切末，豆腐切成小块，蒜捣成泥；炒锅上火，倒入油，油热后下入蒜泥，煸出香味后下海米末和豆腐块，加少许盐焖1分钟，加汤和盐，用大火将汤烧开，下苋菜一滚即离火装盒，上桌前加味精。
苋菜豆腐汤的做法
材料
苋菜100克，豆腐100克，水发海米5克，蒜3克，肉骨汤150克，植物油3克，精盐l克，味精0.5克。
做法
相关
菜豆腐,苋菜豆腐汤,豆腐,菜豆,
将苋菜洗净切段，放入开水中焯一下，捞出沥干；水发海米切末，豆腐切成小块，蒜捣成泥；炒锅上火，倒入油，油热后下入蒜泥，煸出香味后下海米末和豆腐块，加少许盐焖1分钟，加汤和盐，用大火将汤烧开，下苋菜一滚即离火装盒，上桌前加味精。
