1.路边荆只取根部，洗干净刮去表皮加水熬一锅汤；

2.老姜切片，鸡剁块；

3.热锅烧油下鸡块爆香，下姜片一起翻炒，喷白酒；

4.不停翻炒至香气弥漫，倒入熬好的路边荆水烧开转小火煨到鸡肉酥烂就ＯＫ了，吃前依自己喜好调盐味～

小诀窍

此汤要大胆滴放姜，冬吃萝卜夏吃姜～你知道不？嘿嘿～～～ 请忽略碗里那层油哈，拍照来不及除油了，喝的时候俺可要先把这厚厚一层给舀掉了去~~~