将母鸡宰杀，治净，入沸水锅汆透；将生地黄洗净，切碎成颗粒状；将龙眼肉撕碎，与生地黄混合均匀，再掺入饴糖调合后，一起塞入鸡腹内，缚好；将鸡放入蒸碗，摆上红枣，注入米汤，上沸水锅以武火蒸150分钟，加入白糖调好味即可服食。
地黄龙眼蒸鸡的做法
材料
生地黄250克，龙眼肉30克，红枣7枚，肥母鸡1只（约重1000克），饴糖250克。
做法
相关
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将母鸡宰杀，治净，入沸水锅汆透；将生地黄洗净，切碎成颗粒状；将龙眼肉撕碎，与生地黄混合均匀，再掺入饴糖调合后，一起塞入鸡腹内，缚好；将鸡放入蒸碗，摆上红枣，注入米汤，上沸水锅以武火蒸150分钟，加入白糖调好味即可服食。
