将上味切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净、切片的猪精肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加入精盐、清水各适量,先用武火烧沸,后改用文火炖1小时,拣去葱节、姜片和纱布药包不用,加入味精少许调好味即可。食肉饮汤。
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望江南炖肉的做法
材料
望江南(山绿豆)叶30克,猪精肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法
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望江南炖肉,江南,肉,
将上味切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净、切片的猪精肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加入精盐、清水各适量,先用武火烧沸,后改用文火炖1小时,拣去葱节、姜片和纱布药包不用,加入味精少许调好味即可。食肉饮汤。