1、热油蒜蓉盐炝锅，放入长白菜，投入红萝卜丝。
2、翻炒至长白微软渗汁后淋入酱清、花雕酒翻炒入味。
3、浇下蛋汁，翻拌同烩1分钟即可熄火盛入盘。
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清烩长白滑蛋花的做法
材料
长白菜 半个（分瓣洗净斜刀切段） 红萝卜 半条（切丝） 鸡蛋 1粒（打散蛋汁） 食油 蒜蓉 5瓣 盐 酱清 花雕酒
做法
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