①日本豆腐切小段,炸/煎至G。花椰菜切小朵+香菇浸泡后对半切,同过沸水稍汆烫(入少许油),捞出备用。
②爆香蒜茸,倒入花椰菜、香菇、萝卜片、甜豆片、星星鱼丸(中间切下成2片)、竹笙翻炒均匀撒入适量盐拌炒后入日本豆腐及勾芡即可。
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