1. 洋葱切碎，鸡肉切块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切丁。蔬菜用土豆，青椒代替也行。

2. 油烧热，下洋葱和鸡肉，炒三分钟。

3. 加入胡萝卜和芹菜翻炒均匀。

4. 加入三杯左右的水，烧开。

5. 转中小火焖15分钟。

6. 加入S&B Golden Curry Sauce Mix，搅拌至其融化。

7. 继续中火烧5分钟即可。

8. 烧卤的时候另起一锅煮面条，我喜欢煮的软一些，中粗的山东干面煮10分钟左右。

9. 将煮好的面捞出装盘，舀一勺咖喱鸡卤在面上，吃的时候把面和卤拌在一起更加入味。

后记：S&B Golden Curry Sauce Mix 有不同的辣度， Mild， Medium 和 Hot Mix，对我来说最辣的都不是很辣，但比其他的味道更浓些，所以我总是买这一种。