1.把1-6全拌好，做成小个的肉丸子。丸子做小点啊，要不外面炸糊了，里面的还没熟。

2.面包屑加点椒盐粉混合好。

3.把肉丸子先在鸡蛋液里过一圈，然后放面包屑上滚一圈。想外面多裹些面包屑，就把这过程做两次。

4.油烧热（不要太烫哈），用小火慢慢把肉丸子煎到金黄。

5.起锅，放纸上把多余的油吸掉，上桌。

刚出锅的肉丸子很酥，很好吃。我没加淀粉，加了西葫芦的肉丸子不才。