1. 马蹄粉 500 克加清水 1000 克拌匀 -- 我的粉以前用过 ， 我也不知剩下的是多少克 ， 水以刚能拌匀粉为适 .

2. 白糖 800 克加清水 2000 克煮成糖浆 -- 尝一下

3. 把 2 冲进 1， 搅匀 ， 加切成粒状的新鲜马蹄 100 克 ， 拌匀 .

4. 蒸盘刷油 ， 加 3， 水沸后入蒸笼大火蒸 30 分钟至马蹄糕晶莹剔透即可 . 凉后再切