1、虾去皮去肠子,用一点盐、料酒和生粉拌匀。
2、杏鲍菇切片。锅里烧水,水开后放入杏鲍菇和菜心焯过水备用,菜心摆在碟子四周。
3、锅里放油,放几片姜,把虾仁放入翻炒,
将熟的时候把焯过水的鲍菇放入,撒一点盐调味。
4、勾个薄芡
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