1、花椒用干锅炒香,用咖啡研磨机 (coffee grinder) 打成花椒粉。
2、小土豆洗净,加水,大火煮开后转中火煮15分钟左右,至酥软。
3、用刀面把土豆轻轻压扁,成土豆饼。
4、锅里加2大匙油,放土豆饼,中小火煎至两面金黄。
5、加葱花和盐,小火翻炒至葱变香,撒花椒粉拌匀。
1、花椒用干锅炒香,用咖啡研磨机 (coffee grinder) 打成花椒粉。
2、小土豆洗净,加水,大火煮开后转中火煮15分钟左右,至酥软。
3、用刀面把土豆轻轻压扁,成土豆饼。
4、锅里加2大匙油,放土豆饼,中小火煎至两面金黄。
5、加葱花和盐,小火翻炒至葱变香,撒花椒粉拌匀。