一、将豆洗净,放入压力锅压,放小半煲水,先大火让锅里的水烧沸,听见“吱吱”声,转慢火煮30分钟,起码要煮至较烂,如果不够烂,再可煮下。
二、煮好后整个锅放入洗碗槽,开冷水冲,等里面气全消,可打开盖,滗去水,分几次放入Blender搅拌,如果太稠搅不动,可加少少水或牛奶。
三、打好后放入不粘锅,用大收水至差不多成糊状时,加入黄油、菜油、炼奶和黄糖粉,用木铲或不粘锅专用胶铲不断地翻,翻均匀后试试够不够甜,如不够甜再加黄糖,继续翻动,一直搞到起沙水收好为止
(创建于2013-03-08)一、将豆洗净,放入压力锅压,放小半煲水,先大火让锅里的水烧沸,听见“吱吱”声,转慢火煮30分钟,起码要煮至较烂,如果不够烂,再可煮下。
二、煮好后整个锅放入洗碗槽,开冷水冲,等里面气全消,可打开盖,滗去水,分几次放入Blender搅拌,如果太稠搅不动,可加少少水或牛奶。
三、打好后放入不粘锅,用大收水至差不多成糊状时,加入黄油、菜油、炼奶和黄糖粉,用木铲或不粘锅专用胶铲不断地翻,翻均匀后试试够不够甜,如不够甜再加黄糖,继续翻动,一直搞到起沙水收好为止
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