1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走

2.迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~！ 此时一定要猛火快炒~

3.溜着锅边放醋 自己看着办哈

4.放糖

5.放盐

出锅~~~一定不能慢慢悠悠炒来炒去~~~那就会出汤 不好吃啦！~~~