腊味萝卜糕的做法

材料

1- 虾米 半杯用酒泡过 沥干 2-香肠 3条切丁 3-腊肉 1杯切丁 4-油酥红葱头 3汤勺 5-4杯粘米粉(正好是一包) 6-白萝卜 1000克,刨丝 7-调料:盐、白胡椒各1小勺(口味重的可加多加)

做法

1、把以上1-4,四样东西用少量油炒香。

2、把粘米粉和3杯水放一深锅。最好是不粘的锅,搅匀,慢火加热,要不停搅动。

3、白萝卜丝加一杯水盖盖中火烧开,煮成透明,大约15分钟。

4、把煮好的白萝卜丝连同水和调料一起到入米浆里,继续搅拌和加热,直到搅成厚糊了,离火。

5、把腊味拌料加进米糊里,再拌匀。

6、大同电饭锅,内锅用玻璃纸垫好,把米糊到入,外锅放3杯水,蒸大约40分钟,用筷子插入取出光滑就好了。

(1.0分1位)

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