1/瓜尖洗净,蒜瓣剁碎，干辣椒去籽切成小节，肉末，姜切丝。

2/锅烧热放油，然后放入蒜末，干辣椒，姜丝炒出香味，然后放入肉末，接着下瓜尖再炒5分钟，放入盐和味精出锅即可。

3/吃起来清脆爽口，味道不错。

4/这个瓜尖其实就是我们四川人说的“土耳瓜藤藤”，四川没有见过有卖的，但在云南到处都是卖这些藤藤菜的。云南人什么都能上桌子。