1.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油

2.放入杂蔬菜略炒后盛出待用

3.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可

4.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键

5.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油

6最后再加盖煮至跳保温键即可，跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。