1、将土豆洗净，切成4分，放入锅中，连皮一起煮熟。

2、把土豆放入凉水后取出，去皮。

3、把土豆捣成泥，加入适量玉米粒、青豆、胡萝卜丁、盐、色拉，一起拌匀。

4、把土豆泥挖入小容器（布丁盒大小即可）后倒扣进盘子，左右两个。

5、热锅化黄油，加入胡椒粉和一些水，煮开浇在土豆泥上。

6、最后撒上适量胡椒粉，点上装饰用的旗子就完成了！