1、先把蛋熟面用开水焯1分钟，捞出后把水漏掉稍微晾干。

2、将洋葱切丝、彩椒切丝、蒜薹切段备用。

3、把培根和瘦肉馅炒熟。

4、先加入蒜薹煸炒5成熟后，加入彩椒丝和洋葱丝，这时再加入盐适量炒至8成熟。

5、加入焯好的面翻炒，加入美极酱油翻炒后入盘。

可以根据自己的喜好加入醋等，很好吃的一份炒面。