1.把鱼收拾干净,上屉蒸熟,取出放盘中
2.姜剁成细末,生抽,香油,盐,醋依次放入姜碗中调匀成味汁
3.倒在鱼身上即可。用红椒丝装饰。配上红椒丝,这道清蒸姜汁鱼就有了四重含义:年年有余,鸿运当头,洪福齐天,蒸蒸日上
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