1.豆腐切小块。（直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里）

2.青蒜的蒜白和叶子分别切成末

3.油锅烧热后，倒入蒜白爆香

4.倒入肉末炒至变色

5.调入豆豉酱

6.倒入适量水，料酒，生抽，少许盐和糖煮开。（用高汤味道更好）

7.倒入豆腐煮开

8.转小火煮10分钟左右至豆腐入味

9.最后大火收汁即可