1.把面粉分成两份，一份加白糖，一份加红糖。

2.取一碗加开水把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒进水里化开.

3.把酵母水分别倒在两份面粉上，各自和成光滑的面团。置温暖的 地方发酵一小时。

4.把发酵好的面团分成若干分，两种颜色的面团各取一份，分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起，再用面棍轻轻擀 一下，然后卷起来成棍状，去掉头尾。切成小段。

5.把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟，熄火后再焖3-5分钟即可。

小诀窍

如果想了解馒头更详细的做法可以点击右侧：馒头的详细图解。