1.糯米洗过沥干

2.起油锅炒咸肉丁，出香味后放笋丁和豌豆一起炒

3.放少许料酒，炒到 料大概五成熟，把洗好的糯米放进去一起炒，至米微黄，放水，口味重的可以放点盐

4.大火煮开后小火煮大概40~50分钟. 我是在煤气灶上用锅子煮的，发现没有经验，水量不好掌握，以致饭煮的稍烂了点.所以 我建议你们用电饭煲煮，这样比较方便，过程也不用看着.