1.山药削皮洗净，切成滚刀块，放入蒸锅中蒸10分钟至软烂

2.糯米粉用温水和成软硬适中的面团，奶酪刨成丝，巧克力切成小碎块

3.将糯米粉团揪出1小块，捏成圆形，放入适量巧克力馅，然后用手捏紧，最后搓成圆形

4.蒸熟的山药用勺子压烂，加入奶酪丝和少许细砂糖（用量根据个人喜好）拌匀，包成稍大些的汤圆，用开水煮熟，盛汤圆的汤水撒上一些桂花增加香味即可