1、红辣椒洗净,沥干水分,剁小丁。
2、姜和蒜切碎。
3、把加工过的辣椒、蒜、姜充分搅拌均匀,放置10分钟后再搅拌一下。
4、把剁椒酱放入一个干净无水的瓶子里,用白酒均匀撒入,盖上瓶子。
5、在室温中放1天后后,入冰箱,一周后就可以吃了。
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