1、起锅，油7-8成热时，先放鱿鱼卷、生姜末煸炒一下盛出。

2、锅底留少许油，放半袋甜面酱、洋葱丝翻炒，等均匀上色后，放鱿鱼卷、适量糖(这菜略微偏甜点好吃)、适量盐，大火翻炒至洋葱断生即可盛出。

小诀窍

鱿鱼片片先过遍开水，时间不不宜过长，一卷起就可捞出。