1、包菜的茎切开，切小段，洗净，萝卜切段洗净，备用。

2、包菜和萝卜分别搅拌器打碎，备用。

3、把打碎的包菜，萝卜和大葱拌匀，放进冰箱冷藏下。

4、准备酱料：把酱料材料全部拌匀，备用。

5、冰箱里的材料取出，如有出水倒掉，把酱汁倒上，捞匀，即可冷藏隔夜享用。

小诀窍

1、酱料的糖与盐要拌溶解，能使用打蛋手拌器。

2、我在这里没找到市场上的 buttermilk...没 buttermilk 也没关系，能用牛奶和白醋代替。

3、如何制作 buttermilk？？

牛奶 250 ml+白醋 1 大匙，捞匀，静待 5 分钟，就形成了 buttermilk。