1、将虾洗净，背后开口（不要破坏头跟尾）

2、将蒜制成蒜蓉（一斤虾约用一头蒜）

3、将蒜蓉中加入一勺蚝油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量；拌匀待用

4、虾摆入烤盘（烤盘底刷油），将拌好的蒜蓉放入虾背

5、烤箱预热，在虾表面刷油，开烤。约180度上下火烘烤，十分钟左右即可

水煮虾吃腻了，换个口味，海鲜与蒜天生就是绝配