家常燒豆腐的做法

材料

千夜豆腐半盒(200g),蒜2瓣,蔥1支,橄欖油一點點,醬油2匙,白砂糖3小匙,乾紅辣椒數支,香油1.5匙

做法

1、千夜豆腐半盒切片,燙熟瀝乾水份備用。

2、蒜2瓣做成蒜蓉。

3、蔥1支分蔥白和蔥綠切段。

4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)、步驟(3)的蔥白和乾紅辣椒數支爆香。

5、加入步驟(1)兩面煎,至豆腐差不多熟了加入醬油2匙和白砂糖3小匙翻炒均勻。

6、加入步驟(3)的蔥綠和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。

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