1、白吐司切边丢掉，然后沿对角线斜切成两个三角备用。

2、取一大碗，打入鸡蛋、白糖和淡奶，搅匀。

3、平底锅内放入黄油，小火溶化，转锅使黄油分布均匀。

4、切好的吐司放入蛋奶液中浸泡一下后夹出，放入平底锅小火煎至一面略焦，然后翻面再煎另一面。

5、煎好的吐司盛入盘中，筛上少许糖粉，最后撒上水果即可。