1.将所有材料切粒备用；

2.炒锅加油，比较硬的材料先下锅炒炒（比如胡萝卜等）；

3.接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒；

4.最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。

小诀窍

记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭，炒的时候加点生抽味道会比只加盐好，如果加了鸡蛋就不要加味精，会相克。