1.苦瓜洗净，切段，挖去瓜瓤
2.肉馅加马蹄粒、葱、姜、鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油拌匀
3.调好的馅酿进苦瓜段
4.放锅中用小火两面煎熟
5.浇上用高汤、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、白糖、香油熬好的汁
（3.0分6位）
煎酿苦瓜的做法
材料
苦瓜，肉馅，马蹄，葱，姜，鸡蛋，盐，味精，酱油，鸡精，胡椒粉，料酒，香油，白糖
1.苦瓜洗净，切段，挖去瓜瓤
2.肉馅加马蹄粒、葱、姜、鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油拌匀
3.调好的馅酿进苦瓜段
4.放锅中用小火两面煎熟
5.浇上用高汤、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、白糖、香油熬好的汁
（3.0分6位）
