1.原料： 长茄子300克，里脊肉60克，胡萝卜30克，香芹20克，姜，蒜少许. 调料： 泰式甜辣酱50克，蚝油20克，生姜粉，黑糊椒，盐。 做法：１）长茄子、胡萝卜，里脊肉切成丝，香芹、姜、蒜切成碎．　　　２）将里脊肉丝放上油、蚝油、生姜粉、黑糊椒粉拌均后用干淀粉抓拌均匀备用．

2.３）热锅倒油，放入抓拌好的里脊肉丝滑散盛出备用．　　　４）在同样的锅中下入姜、蒜碎，爆香后加入茄丝翻炒，当茄丝变软后加入胡萝卜丝炒均后，加入泰式甜辣酱，调入少少许盐，关火，最后加入香芹碎即可． 备注：这个菜一点都不辣，甜丝丝的，非常好吃，很下饭的说！

（创建于2013-03-08）