洋葱牛蛙的做法

材料

洋葱1个,牛蛙1只,葱,姜,蒜头,老抽,盐,鸡精,糖,料酒

做法

1.洋葱去外皮,洗干净,爱怎么切怎么切,牛蛙先让它升天,然后洗净大卸N块。

2.锅热油先把洋葱煸炒一下盛出,然后再放点油下姜片和拍裂的蒜头煸一会。

3.下牛蛙,加料酒一起翻炒,加入老抽,糖,盐,鸡精,一点水,闷一会。

4.待牛蛙熟透后再放入炒过的洋葱,炒到自己喜欢的程度出锅,撒葱花。

小诀窍

切洋葱时逞能,没把刀事先浸水,结果眼泪哗哗地流,还切到手...:6

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