1.四个蛋分出蛋白和蛋黄.用无油无水干净的盆装蛋白，加入醋用三只筷子打蛋白，再分三次加入白糖.打至硬性发泡。

2.将蛋黄加糖和牛奶搅拌均匀后再加入油，再加入面粉搅拌均匀.

3.先加些蛋白到蛋黄糊里上下搅拌均匀后再倒回整盆蛋白里，再次搅拌均匀.不要划圈以免消泡.

4.倒入电饭锅里，抹平，震几下把空气震出，然后就按煮饭键，等到跳键了就好了.用牙签插几个孔看看有没有熟透，没有粘到面糊，蛋糕就熟了.