1.猪瘦肉切丁，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

2.榨菜洗净泡水约10分钟稀释盐分后，切粒状沥干。

3.沙拉笋、小黄瓜、红萝卜切丁；青葱洗净切小段备用。

4.取一不沾锅放油后，爆香葱段，接着放入作法1的猪肉丁拌炒至熟。

5.加入榨菜丁、笋丁、小黄瓜丁、红萝卜丁拌炒，最后拌入调味料炒匀即可盛盘。