1.鸡肉洗净切成片；豆腐切块；綉珍菇、玉米笋、胡萝卜洗净切小片；葱切段、姜切末备用。

2.热油锅，先以小火爆香作法1的葱段、姜末，再放入鸡肉片，转中火炒开。

3.于作法2的锅中加入其他作法1的材料，约略翻炒后再倒入调味料A，待滚开便转小火略滚，续煮至汤汁稍干时，加入调味料B的太白粉水勾芡即可。