1.取一锅倒入柴鱼汤，放入鲷鱼、牛蒡、味淋100g、酱油、糖，以中火煮10分钟，再放入所有蔬菜类一起煮至熟即可。

2.将面放入热水中烫1分钟，捞起放入冰水略泡，再放入热水30秒起锅。

3.将作法2的面以味淋100g、橄榄油拌匀后放入盘中，淋上作法1的材料与酱汁即可食用。