1.将南瓜蒸熟，加入其余材料Ａ一起打匀备用。

2.香瓜切丁，和橄榄油、奶油、蒜末倒入锅中一起快炒，再加入味淋100g、糖，炒至香瓜微熟即可起锅。

3.取鳕场蟹的蟹角3支，以柴鱼高汤烫熟后放凉。

4.将作法1的酱汁倒入盘中，鳕场蟹放置中央，并将作法2的香瓜排于四周即可。