1.土司切成4×3公分长方块状,以170℃烤至酥脆,备用。
2.将咸蛋黄蒸熟,压成泥,备用。
3.烧热油锅,放入作法2的咸蛋黄泥以小火慢炒,炒至膨胀起泡后,放入作法1的土司块拌匀,最后撒上调味料和葱花拌匀即可。
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