1.)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。
2.)香菇洗净沥干去蒂再对切。
3.)姜洗净切片备用。
4.)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
5.)用中火炖煮30分钟。
6.)捞去浮沫即可食用。
（4.6分5位）
香菇鸡汤的做法
材料
鸡1/2只，新鲜香菇10朵，姜片5片，水8杯，米酒1/3杯，香油1/3大匙，盐1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙
1.)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。
2.)香菇洗净沥干去蒂再对切。
3.)姜洗净切片备用。
4.)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
5.)用中火炖煮30分钟。
6.)捞去浮沫即可食用。
（4.6分5位）
