1.将白米洗净沥干水份静置30分钟以上备用。

2.五谷米洗净后泡水4小时，然后沥干水份。

3.混合白米与五谷米，以水量与米量1：1的比例放入电锅中炊煮，煮好之后继续焖5∼10分钟再打开，待冷却后备用。

4.鸭儿芹汆烫后，将梗切细丁，与煮好的五谷饭混合均匀，取适量捏成饭团即可。